Bestes Cloud Bread Rezept (kohlenhydratarm, glutenfrei, kornfreies Brot!)

Du musst es versuchen! Das beste Cloud Brot Rezept #lowcarb #glutenfree #grainfree

Cloud Brot ist lecker, Low Carb, fettarm, glutenfrei und Grain Free ... Das beste Cloud Bread Rezept ist ein Muss diese Diät-Saison machen!

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Cloud Brot Rezept

Cloud Bread ist im Moment der letzte Schrei. Es ist ein weiches luftiges Brot mit nur Eiern, ein wenig Frischkäse (einige Leute verwenden Hüttenkäse) und Weinstein. Ehrlich gesagt, außer dem Würzen, das ist es für dieses Cloud Bread Rezept!

Wenn Sie Ihre Kohlenhydratzufuhr beobachtet haben, haben Sie wahrscheinlich schon von Cloud Bread gehört. Vielleicht sogar probiert!

Glutenfrei, kohlenhydratarm und kornfrei ... dieses Cloud Bread-Rezept ist das beste Brot, das man auf jeder Diät essen kann!

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Low Carb Cloud Brot

MEINE ANDEREN REZEPTE

Cloud Bread ist reich an Proteinen und extrem wenig Kohlenhydraten, was es zu einem perfekten Sandwich für diejenigen macht, die eine kohlenhydratarme, glutenfreie oder getreidefreie Ernährung bevorzugen.

Jede "Scheibe" wird separat gebacken und hat eine Soufflé-ähnliche Textur, wenn sie das erste Mal aus dem Ofen kommt. Nach ein paar Stunden wird die Textur brotähnlicher, so dass Sie traditionelles Weizenbrot nicht verpassen.

Ist Cloud Brot glutenfrei?

Ja! Cloud Brot ist glutenfrei, kohlenhydratarm und frei von Getreide. Es ist sicher für fast jede Diät!

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Das beste Cloud Brot Rezept

Ich war ziemlich beeindruckt von Cloud-Brot. Ich wünschte, ich wüsste, wer es erfunden hat, also könnte ich ihnen Anerkennung und möglicherweise auch einen kleinen Bogen des Respekts geben. Ich habe gehört, dass es ursprünglich während der Atkins-Ära entstand.

Ich glaube jedoch Dies ist das beste Cloud Bread Rezept wegen der Würze. Wenn Wolkenbrot ungewürzt ist, oder sogar mit Zucker und süßen Gewürzen aromatisiert wird, wie ich es in einigen Rezepten gesehen habe, schmeckt es eher nach einem Dessert als nach Brot.

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Wenn Sie nach einem großen Low-Carb-Sandwich-Brot suchen, ist das beste Cloud Bread Rezept in der heutigen Post der Gewinner.

Das Hinzufügen von etwas Meersalz, Knoblauchpulver und getrockneten Kräutern macht den Unterschied.

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Wie man das beste Wolken-Brot-Rezept #lowcarb #glutenfree #grainfree macht

Wie man Cloud Brot macht

Hier sind einige Tipps zum Erstellen von Cloud-Brot:

  • Wenn Sie das beste Cloud Bread Rezept machen, achten Sie darauf, das Eiweiß und die Zahnsteincreme zuerst zu schlagen. Es muss extrem fest sein, damit das Brot erfolgreich backen kann. Die Weinsteinfarbe wirkt als Stabilisator.
  • Dann den Frischkäse, das Eigelb und die Gewürze separat schlagen. Diese Mischung muss perfekt glatt sein.
  • Die zwei Eiermischungen zusammenfalten, die Mischung auf Backbleche geben und backen.

Wie lange backen Sie Wolkenbrot?

Backen Sie Brot für 15-18 Minuten in einem Umluftofen oder für ungefähr 30 Minuten in einem herkömmlichen Ofen.

Müssen Sie Cloud Brot kühlen?

Ja, Cloud Brot sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Backen sollte es bei richtiger Lagerung einige Tage halten.

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Muss machen! Das beste Cloud Brot Rezept #lowcarb #glutenfree #grainfree

Versuchen Sie diese Woche Club-Sandwiches mit dem besten Cloud-Brot-Rezept zu machen. Sie werden erstaunt sein, wie einfach es ist. Sie werden auch erstaunt sein, wie viel es schmeckt und sich anfühlt wie traditionelles Brot.

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Überprüfen Sie die Rezeptkarte, um zu sehen, wie Sie das beste Cloud Bread Rezept machen können!

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Cloud Brot ist lecker, Low Carb, fettarm, glutenfrei und Grain Free ... Das beste Cloud Bread Rezept ist ein Muss diese Diät-Saison machen!

Portionen: 10 Portionen

Nährwertangaben

Das beste Cloud Brot Rezept

Menge pro Portion (10 g)

Kalorien 35 Kalorien von Fett 19

% Täglicher Wert*

Gesamtfett 2,1 g 3%

Gesättigtes Fett 0.7g 4%

Cholesterin 75mg 25%

Natrium 153 mg 6%

Gesamtkohlenhydrate 0.6g 0%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker 0,2 g

Protein 3,4 g 7%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

  • 4 große Eier, getrennt
  • 1/2 Teelöffel Weinstein
  • 2 Unzen fettarmer Frischkäse
  • 1 Teelöffel italienische Kräutergewürz
  • 1/2 Teelöffel Meersalz
  • 1/4 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  1. Den Ofen auf 300 Grad Fahrenheit vorheizen. Wenn Sie einen Umluftofen haben, stellen Sie ihn auf Konvektion ein. Zwei große Backbleche mit Backpapier auslegen.

  2. Trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb. Legen Sie das Weiß mit einem Peitschenaufsatz in einen Standmixer. Die Weinsteinwürze hinzufügen und hoch schlagen, bis der Schaum zu einem festen Baiser wird. Bewege dich in eine separate Schüssel.

  3. Den Frischkäse in die leere Standmixschale geben. Schlagen Sie hoch, um zu erweichen. Dann fügen Sie die Eigelbe nacheinander hinzu. Kratzen Sie die Schüssel und schlagen Sie, bis die Mischung vollständig glatt ist. Dann in der italienischen Gewürz-, Salz- und Knoblauchpulver schlagen.

  4. Falten Sie das feste Baiser vorsichtig in die Eigelbmischung. Versuchen Sie, das Baiser so wenig wie möglich zu entlüften, so dass die Mischung immer noch fest und schaumig ist. Löffel 1/4 Tasse Portionen des Schaums auf die Backbleche und verteilt in sogar 4-Zoll-Kreisen, 3/4 Zoll hoch. Stellen Sie sicher, dass Sie um jeden Kreis herum Platz haben.

  5. Auf Konvektion für 15-18 Minuten oder in einem konventionellen Ofen für bis zu 30 Minuten backen. Das Brot sollte außen golden und fest sein. Das Zentrum sollte nicht wackeln, wenn es geschüttelt wird. Einige Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann ziehen und servieren!

HINWEIS: 1) Das beste Cloud Bread Rezept kann mehrere Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Textur ist jedoch am besten, wenn sie innerhalb von 12 Stunden nach dem Backen gegessen wird. 2) Gehen Sie beim ersten Mal vorsichtig mit dem Knoblauchpulver um. Ich mag 1/2 Teelöffel hinzufügen, aber das könnte ein wenig viel für einige Gaumen sein.

letzte Aktualisierung 2. Juli 2018

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Bestes Cloud Bread Rezept (kohlenhydratarm, glutenfrei, kornfreies Brot!)

70K Anteile

Ich habe ein 5-Komponenten-Keto-Cloud-Brot Rezept plus ich habe 20 weitere Rezepte mit Cloud-Brot mit Ideen, wie man es bei der Planung Ihrer Mahlzeiten verwenden. Wenn Sie glutenfrei oder kohlenhydratarm essen, brauchen Sie dieses 5-Zutaten Keto Cloud Bread Rezept in Ihrem Leben. Es ist einfach zu machen und verwendet regelmäßige Lebensmittelgeschäft Zutaten, aber das Beste ist, es schmeckt eigentlich wie ein leichtes, flauschiges Brot. Meine ganze Familie liebt es!

Wolkenbrot in einem Korb mit einer Marinebinde. Ein kohlenhydratfreies Brot.

KLICKEN, um dies festzuhalten! >>

Sehen Sie sich dieses Video an, um zu sehen, wie einfach es ist, dieses Rezept für Keto-Wolkenbrote zu machen:

Watch auf Youtube - https://youtu.be/JZvdb1z9T7o

Als ich das Cloud-Bread-Rezept zum ersten Mal ausprobierte, hatte ich keine Ahnung, was mich erwartete. Ich hatte noch nie Wolkenbrot und ich konnte mir nicht vorstellen, wie es schmecken würde. Brot aus Eiern und Frischkäse ?? Es klang verrückt und auch nicht so lecker.

Ich freue mich, Ihnen zu sagen, dass ich mit diesem Cloud-Brot völlig falsch lag. Es ist lecker! Es ist leicht und flauschig, mit der perfekten Menge an Futter, um mich an ein normales Fladenbrot zu erinnern. Der Geschmack ist auch sehr ähnlich wie ein Fladenbrot oder Pita-Brot, schmackhaft genug, um einfach essen, aber mild genug, um mit fast jeder Ausbreitung oder Füllung zu gehen.

Jetzt, wo ich Cloud-Brot probiert habe, kann ich nicht genug davon bekommen. Meine Familie liebt es auch, was viel darüber sagt, wie gut es schmeckt! Sie wollen nicht immer neue Dinge ausprobieren und können etwas wählerisch sein, also dachte ich, dass es eine Weile dauern würde, bis sie sich aufwärmen würden. Das erste Mal, als ich ihnen etwas gab, erwartete ich nicht, dass jemand mehr wollte, aber alle taten es und ich hatte nicht genug, um herumzugehen.

Ein Stapel Wolkenbrotrezept, das für jedermann leicht zu machen ist

Ich muss zugeben, dass dies kein Rezept ist, das ich alleine erfunden habe. Es gibt viele verschiedene Versionen von Cloud-Brot da draußen und ich weiß nicht, wer die ursprüngliche Person ist, um ihnen Kredit zu geben. Ich habe mit dem Rezept herumgespielt und meine Lieblingsversion von Cloud-Brot erfunden. Nach dem Rezept habe ich auch eine Liste von verschiedenen Möglichkeiten, wie Sie das Cloud-Brot verwenden können. Der Hauptweg, den ich es benutze, ist als Brot für Sandwiches, aber es gibt Tonnen von anderen Dingen, für die Sie es verwenden können - wie Pizza Kruste, Englisch Muffins, Knoblauch Grissini - so ziemlich alles, wofür Sie normales Brot verwenden würden. Und es ist nicht nur super einfach zu machen, es ist wirklich gut. Plus ich liebe, dass es glutenfrei ist und keine Kohlenhydrate hat. Mein Freund macht dies die ganze Zeit und nennt es Revolution Bread, aber es ist das gleiche Grundrezept.

Dieses Cloud-Brot ist eine gute Wahl für Familien, die glutenfrei oder kohlenhydratarm essen, weil es einfach zu machen ist und die Zutaten sehr erschwinglich sind. Einige glutenfreie Backrezepte verlangen nach nicht besonders gebräuchlichen Mehlsorten oder speziellen glutenfreien Backmischungen, die teuer und schwer zu finden sind. Ich plane normalerweise voraus und bestelle diese Sachen online, aber es ist nett, ein Rezept zu haben, das ich jederzeit mit regelmäßigen Lebensmittelgeschäftbestandteilen machen kann. Sie kosten nicht viel, also kann ich viel Brot für jeden machen und mir keine Sorgen machen.

Ein Stapel Wolkenbrot überstieg mit Frischkäse und Erdbeeren

Ich kann eine Möglichkeit finden, Cloud-Brot bei jeder Mahlzeit zu verwenden. Ich mag es gekrönt wie Toast oder als Wrack für Rührei beim Frühstück, und es macht super Sandwiches zum Mittagessen. Meine Familie liebt es, sie zu persönlichen Pizzen für ein unterhaltsames, einfaches Abendessen zu machen. Ich esse sie sogar mit Frischkäse bestrichen und mit frischen Beeren gekrönt. Es ist mein neuer Lieblingsnachtisch!

Tipps zum Schlagen Eiweiß:

Der Trick zu diesem Rezept ist, richtig geschlagenes Eiweiß zu haben. Eiweiße sind in einem steifen Höhepunkt, wenn sie gerade nach oben zeigen. Wenn die Spitzen spitz sind, aber nicht gerade stehen, brauchen sie mehr Schläge.

Cloud Brot Rezept Stiff Eiweiß

Es ist wichtig, Eiweiß nicht zu überschlagen, weil das Protein, das sie steif macht, zusammenbrechen kann. Behalten Sie dies im Auge, indem Sie häufig nachsehen, wie sich die Spitzen halten, wenn Sie schlagen.

Rührflügel mit steifem Eiweiß, die Spitzen zeigen gerade nach oben

Spuren von Öl und Kochrückständen in der Schüssel können manchmal Spitzen versteifen. Das Abwischen der Innenseite der Schüssel mit einer geschnittenen Zitrone oder etwas Zitronensaft kann verhindern, dass dies ein Problem darstellt. Es ist ein besonders guter Schritt, wenn Sie Eiweiß in einer Plastikschüssel schlagen. Metallschalen sind leichter von Spurenölen freizuhalten und sind eine gute Wahl, um Eiweiß zu schlagen.

So sollten sie aussehen, wenn du sie auf deine Pfanne legst:

Mit einem Silpat-Liner Kugeln von Wolkenbrot auf eine Pfanne geben

Normalerweise hole ich den Teig mit der Hand aus der Schaufel und nivelliere ihn von Hand. Weil, wie auch immer sie auf der Pfanne sind, die Form ist, in der sie sein werden, wenn sie gekocht werden.

Ich mag es, meine auf dem Regal für mindestens eine Stunde zu kühlen, um sie ein wenig auszutrocknen, und dann sind sie auch nicht so zerbrechlich. Normalerweise warte ich mehrere Stunden, um sie auch zu essen. Ich fühle mich, als wären sie nicht so eggy und mehr sandwichartig.

Bitte kommentieren und lassen Sie mich wissen, wie Sie dieses Rezept mögen, wenn Sie irgendwelche Anpassungen vornehmen und wenn Sie eine der folgenden Ideen ausprobieren.

Hier sind einige Antworten auf einige häufig gestellte Fragen zu Keto-Cloud-Brot:

Ist Cloud Brot kohlenhydratfrei?

Dieses ganze Rezept hat nur 7,91 Kohlenhydrate, wenn Sie die Splenda mit einschließen. Wenn Sie das durch 12 Portionen teilen, ist es nur .66 Kohlenhydrate pro Portion, also, obwohl Sie es nicht carb-frei nennen können, ist es sehr niedriger carb.

Kannst du Kohlenhydrate einfrieren?

Ja. Es friert gut ein. Sie werden es wahrscheinlich in einzelne Säcke oder Zwischenlagen aus Wachspapier legen, bevor Sie es einfrieren. Zum Enthaiten einfach ein paar Minuten bei Raumtemperatur lassen oder einige Sekunden im Toaster auftauen. Sie werden einen Monat oder sogar länger in der Tiefkühltruhe bleiben.

Wie viele Kalorien haben Kohlenhydrate?

Dieses Rezept hat nur 31 Kalorien pro Portion.Dies hängt von den verwendeten Marken ab.

Wie schmeckt Wolkenbrot?

Nun, es ist schwer zu beschreiben. Es schmeckt nicht wie Brot. Es schmeckt nicht wie Eier, obwohl man merkt, dass sie drin sind und es ist definitiv nicht wie Frischkäse. Es schmeckt leicht, ein wenig eggy, ein wenig schwammig. Es glaubt nicht wirklich, dass es viel schmeckt, was eine gute Sache ist, weil Sie im Grunde eine leere Leinwand haben, um hinzuzufügen, was Sie dazu wollen. Sie können ihnen süße oder salzige Zutaten hinzufügen. Meine Tochter legt gerne Erdnussbutter darauf.

Müssen Sie Wolkenbrot kühlen?

Ja. Wenn Sie es aufwärmen möchten, denke ich, dass es am besten im Toaster oder Toaster ist, nicht in der Mikrowelle.

Wie lagern Sie Oopsie Brot?

Der Kühlschrank oder Gefrierschrank.

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5-Zutat Cloud Bread Rezept {Gluten-frei, Carb-Free} - Plus-Ideen, wie man es benutzt

Wolkenbrot in einem Korb mit einer Marinebinde. Ein kohlenhydratfreies Brot.

Dies ist wirklich einfach zu machen, hat aber Tonnen von Anwendungen. Ich liebe es, dass ich endlich wieder Brot mit meiner kohlenhydratarmen Diät essen kann!

  • Autor: Gluten-freier Vati
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Ausbeute: 12 Stück
  • Kategorie: Mittagessen, Beilage
  • Küche: Glutenfrei

Zutaten

  • 4 Eier
  • 1/2 TL Tartar-Creme
  • 4 Tl (2 oz) Light Frischkäse (weich gemacht)
  • Prise echtes Salz
  • 1 Paket Splenda (optional - nicht für die Keto-Diät verwenden)

Anleitung

  1. Positionieren Sie zwei Racks in der Mitte des Ofens. Erhitze auf 350.
  2. Bereiten Sie zwei Backbleche mit Pergamentpapier und Kochspray oder Silpat-Liner vor. (Sie können einen Rückstand hinterlassen, sogar auf dem Silpat, also wenn Sie das nicht mögen, müssen Sie auch Ihren Silpat schmieren)
  3. Trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb in zwei Rührschüsseln.
  4. Das Eiklar mit der Weinsteinfarbe verrühren und mit einem elektrischen Mixer steif schlagen. Sie sollten nach 3-5 Minuten des Schlagens versteifen. Übertreib nicht.
  5. Den Frischkäse, Salz und Splenda bei der Verwendung in Eigelb glatt rühren.
  6. Falten Sie die Eigelbmischung vorsichtig in das Weiß. Der Teig sollte flauschig sein.
  7. Verwenden Sie ein normales Eisportionierer oder 1/4 Tasse Maßnahme, um den Teig auf die Backbleche Löffel. (Ein ziemlich guter Weg, um den Teig aus der Tasse und auf das Backblech zu bekommen ist mit einem kleinen Plastikspatel. Das hält die Unordnung niedrig, und Sie können den Spachtel verwenden, um sie zu Scheiben zu verteilen und zu formen.)
  8. Legen Sie 6 Haufen Teig auf jedes Blatt, so dass sie Platz zum ausbreiten haben.
  9. Backen Sie 20-22 Minuten und schalten Sie die Racks zur Hälfte durch.
  10. Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es von den Backblechen nehmen.

Hier ist eine Idee, wie Sie Ihr Cloud-Brot verwenden können. Nicht wirklich originell, nur ein Sandwich. Aber es gibt Ihnen eine Vorstellung davon, wie es aussehen wird. Ich mache gerne ein Sandwich mit Truthahn, Speck, Käse und Salat.

4-Ingredient Cloud Bread Rezept {glutenfrei, kohlensäurefrei}

Rezepte mit Cloud Brot gemacht

Cloud Bread Rezepte enthalten in der Regel Eier, Weinstein, Frischkäse und Salz wie das oben genannte Rezept, aber die unten aufgeführten Rezepte sind Variationen mit anderen Zutaten hinzugefügt für die Vielfalt oder Ideen der Möglichkeiten, sie zu verwenden, vor allem, wenn Sie auf einer glutenfreien Diät sind .

Unter dem Titel jedes Rezepts schrieb ich die Zutaten, die zu dem traditionellen Rezept für das Wolkenbrot hinzugefügt wurden.

Keto Cloud Brot Rezepte

Swerve - Zimt - Vanille - Himbeeren - Creme anstelle von Frischkäse

Butter - Knoblauchpaste - Petersilienpaste - Parmesankäse - Shredded Cheese nach Wahl

Schnittlauch - weißer Apfelessig

Eier - kanadischer Speck - Schnittlauch - Sauce Hollandaise

Stevia - Erdbeeren - Zuckerguss Rezept

Sauerrahm - Proteinpulver

Stevia - Extra Frischkäse - Molkenprotein - Kokosmehl

Honig - Knoblauchpulver - italienische Würze - Butter - Parmesan

Oregano - Mozarella Käse - Butter

Speck - Hühnchen - Pfeffer Jack Cheese - Tomaten - Avocado - Sriracha - Mayonnaise

Pizzasoße - Mozarella-Käse - Basilikum

Fügen Sie Speck - Wurst - Käse hinzu

Pesto - Mozarella Käse - Topping Ihrer Wahl

Fügen Sie Weiners hinzu - Catsup

Cheddar-Käse - Wasser - alles würzen

Add Bacon - Salat und Tomaten

Frischkäsefüllung - Kirschfüllung

Rosmarin - Gurken, Tomaten, Spinat und Feta-Käse hinzufügen

4-Ingredient Cloud Bread Rezept {Glutenfrei, ohne Kohlensäure} - Dies ist wirklich einfach zu machen, hat aber Tonnen von Anwendungen. Ich liebe es, dass ich endlich wieder Brot mit meiner kohlenhydratarmen Diät essen kann! Ich mache das alle paar Tage kein Kohlenhydratbrot.


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