Tipps für den Wechsel zu einer vegetarischen Ernährung

Frühstück
3 Haferflocken Pfannkuchen mit Apfelmus Topping, Kalzium angereicherter Orangensaft, frisches Obst

Mittagessen
Burritos der schwarzen Bohne

Abendessen
Chinesisches Pfannengerichten über braunem Reis: Tofu Brocken, Brokkoli, Erbsenschoten, Wasserkastanien und Chinakohl (Bok Choy), Cantaloupe-Stücke beträufelt mit frischem Limettensaft

Snack
Getrocknete Feigen

Frühstück
1 Tasse Haferflocken mit Zimt und Rosinen, 1/2 Tasse angereicherte Sojamilch, 1 Scheibe Toast mit 1 Esslöffel Mandelbutter, 1/2 Grapefruit

Mittagessen
Vollkornpita, gefüllt mit Hummus, Tomatenscheiben und Salat, Karottenstäbchen

Abendessen
1 Tasse gebackene Bohnen, gebackene Süßkartoffeln, 1 Tasse gedämpfte Kohlgrüns beträufelt mit Zitronensaft, Bratapfel

Snack
Bananen-Sojamilch-Shake


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