Brot Glorious Bread | Abnehmen isst - Abnehmen der Welt Rezepte

Ich habe letztes Wochenende ein neues Spielzeug gekauft - eine Brotbackmaschine. Ich beschloss, dass ich anfangen wollte, meine eigenen Weizenbrote zu machen, weil a) anständige Brotlaibe hier teuer sind. B) Ich mag einfach nicht den Geschmack von vielen von ihnen und c) Kinder zu haben bedeutet, dass ich es genau wissen möchte Welche Zutaten gehen in die meisten Dinge, die sie essen. So gekauft Ladenlaib Brot sind ziemlich gruselig, wenn Sie auf die Zutaten schauen.

So habe ich heute zum ersten Mal versucht, ein 100% Weizenvollkornbrot zu machen. Das Rezept, das ich verwende, enthält etwas Butter und Honig, aber es ist so klein, und wenn man die Zutaten aller qualifizierenden HEb-Vollweizenlaibe betrachtet, haben sie alle ähnliche Zutaten, also werde ich mir ein 60g-Stück erlauben Dieses Rezept als HEb, ich denke, die Zutaten in einem selbstgemachten Laib sind für mich sowieso viel besser.

Dies ist das Rezept, dem ich gefolgt bin:

100% Vollkornbrot Rezept

Ich verwendete ein organisches Vollweizenmehl anstelle des aufgezählten Mehls.

Ich gebe die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in meinen Brotbackautomaten und stelle sicher, dass dein Wasser Raumtemperatur hat. Dann, ganz am Ende, bevor die Hefe hinzugefügt wurde, machte ich eine kleine Tasche im Mehl und fügte die Hefe hinzu. Setze das Brot auf den ganzen Kornzyklus und weg ging es.

Fast 4 Stunden später. Das war das Ergebnis

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Die Scheibe, die du geschnitten siehst, war 59g, also nicht weit entfernt von deiner 60g Zugabe und ist mehr als genug von einer Scheibe für mich, ich fand es ziemlich sättigend. Es ist ein tolles Brot zum Toasten und wäre super als offenes Sandwich, mit vielen leckeren Belägen und superfree.

Ich freue mich darauf, jetzt mit 100% Vollkornrezepturen zu experimentieren und ein paar andere Sachen zu mischen.

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