10 einfache und köstliche Lammgerichte

Früher habe ich in Restaurants nur Lammfleisch gegessen, weil ich dachte, es wäre zu kompliziert und zu schick, um es zuhause zu machen. Aber wenn Sie wirklich darüber nachdenken, ist das Kochen von Lammkoteletts nicht wirklich so anders als das Kochen von Schweinekoteletts, und gemahlenes Lammfleisch kann auf ziemlich genau die gleiche Weise wie Rinderhackfleisch verwendet werden. Lamb ist nichts, vor dem man sich fürchten muss, und es kann ein einfacher Weg sein, Dinge zu verändern, wenn man von den populäreren Proteinen gelangweilt ist.

Hier sind 10 leckere Rezepte, die durch verschiedene Lammschnitte gruppiert sind, um sie in Ihr normales Abendessen zu integrieren.

Lammkoteletts

Es gibt zwei Arten von Lammkoteletts: Kleine können Sie ein Lammkarree abschneiden, oder dickere Lammkoteletts. Beide können geröstet oder gebraten werden wie ein Schweinefilet oder Steak, und sie enthalten zartes Fleisch, das in Kombination mit einer einfachen Pfannensoße oder Topping lecker ist.

Lammkeule

Sie können sich eine Lammkeule als etwas vorstellen, das Sie nur an Ostern oder zu besonderen Anlässen essen, aber es ist wirklich ganz einfach zu braten. Egal, ob Sie eine Lammkeule mit oder ohne Knochen haben, Sie müssen es nur mit Kräutern und Olivenöl einreiben, bevor Sie es im Ofen rösten. Das Fleisch ist zart, saftig und gut für übrig gebliebene Sandwiches - und ernsthaft, das Kochen einer Lammkeule ist nicht viel anders als das Rösten eines ganzen Huhns.

Lammeintopf Fleisch

Lamm-Eintopf-Fleisch ist ein preiswerter Schnitt von Lammfleisch, das zum Schmoren zu einem zarten Eintopf oder Ragù für Pasta perfekt ist. Behandle Lammfleisch wie Fleisch vom Rinderschmorbraten. Es ist nicht schwer zu kochen, aber das einzige, was Sie beachten müssen, ist, dass es, wie die meisten billigeren Schnitte, eine längere Kochzeit benötigt.

Boden Lamm

Ich liebe gemahlenes Lammfleisch wegen seines unverwechselbaren Geschmacks und seiner Saftigkeit, da es normalerweise eine gute Menge Fett enthält. Verwandeln Sie gemahlenes Lammfleisch in zarte Frikadellen, Würstchen, Burger oder verwenden Sie es wie Rinderhackfleisch in einer leckeren Pastasauce.

10 einfache und köstliche Lammgerichte

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